黄山旅游管理学校培养学生高尚的道德品质和良好的行为习惯。开展“大课间”活动，通过学打太极、经典诵读带领学生感悟传统文化；通过集体跑操、每周一歌，伴随学生快乐成长；开设了各种球类、国旗队、书法、武术、茶艺、舞蹈、古筝、美术、礼仪、棋牌、手机摄影等学生社团，让学生在丰富多彩的活动中舒展身心、锤炼技能、提高素质，打下坚实的思想基础、身体基础、能力基础。
学校以“依托黄山办学校，围绕旅游做文章”为办学理念，围绕旅游方向重点设置了导游服务、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、运动训练、计算机应用、社会文化艺术、机械加工技术、康养休闲旅游服务和会计事务10个专业。现有教职工115人，学历教育在校生近2000人。教学设施齐全，酒店服务、烹饪、茶艺、导游模拟等校内实训室俱全，校外建有实习实训基地约20个。